"Encore l'Australie?"
"Bah c'est le jeu ma pauvre Lucette..."
Ce n'est pas seulement un tour de mappemonde comme on jouerait à la roulette russe mais plutôt
- une aventure murement réfléchie ("pourquoi l'Australie déjà ? Ah oui, c'est à 3h de Nouméa..."),
- un périple minutieusement calculé ("On fait quoi quand on arrive à Sydney ?"),
- un budget concrètement bouclé ("Comment on trouve un boulot avec notre fucking niveau d'anglais ?").
Il faut quand même avouer - non sans honte - qu'à J-1, alors que les valises ne fermaient plus, que les papiers se mélangeaient, que l'excitation montait, un PETIT détail nous a sauté aux yeux:
"10.40 pm, c'est pas 22h40? Tiens, c'est marrant ça, on a pris notre TGV Lille-Roissy à 5h59...du matin." 14h d'avance, ce n'est plus de la prévoyance...
(Pour nous défendre, deux semaines de soirées d'adieux, c'est éprouvant!)
Parce que nos amis beuvrois avaient peur que l'on se fasse:- piquer par des red back,
- boxer par des kangourous,
- dévorer par des requins,
- picorer par des vautours,
...ils nous ont offerts des tee-shirts de super héros.
On a vite été démasqué par un steward entre Paris et Abu Dhabi, qui était rassuré de savoir que Superman était parmi les passagers. Et même si on n'était pas en première classe, on a eu droit pendant tout le vol à un traitement de faveur, aux clins d'oeil complices et aux "What would Lois and Clark like to drink ?"
En Australie, "Beuvrois tu es, te déguiser tu dois".
A défaut de trouver un boulot, on s'est offert une vue sur une des plus belles baies du monde...
Le chômeur sait apprécier les bonnes choses.
Après avoir gambadé de Paris à Sydney en passant par Adu Dhabi, après avoir été secouée, dé-pressiorisée, re-préssiorisée, scannée, reniflée, la petite valise rouge a posé ses roulettes en Australie.
La première chambre, sur Palmer Street lui paraissait bien trop onéreuse;
Le dortoir de 12 personnes dans une auberge de jeunesse de George Street trop bruyant (les nuits sont courtes au milieu des ronfleurs et des va-et-vient de viande saoule et d'insomniaques).
Nous avons finalement posé nos valises au 144 Flinders Street, dans cette jolie demeure partagée avec six autres jeunes voyageurs d'Italie, d'Espagne, du Japon et de France... et apprécions la
vie de château !
On pensait avoir quitté les bancs de l'école pour un bon bout de temps...
Mais être serveur en Australie demande d'avoir le RSA qui, dans l'hémisphère Sud, ne signifie pas Revenu de Solidarité Active mais Responsible Service of Alcohol.
Le principe est simple: il suffit de payer entre 65 et 85 $ et... l'essentiel est fait !
A l'image des alcooliques anonymes, chaque élève répète tour à tour la phrase qu'il doit prononcer face à un client un peu saoul:
"I believe if I serve you anymore alcohol, you may become intoxicated. Therefore, at this stage, I can only offer you some water, or tea, or coffee, or soft drink"
Quelques heures de cours plus tard, un QCM permet d'atteindre le but suprême: le diplôme. L'épreuve est relativement simple puisqu'elle est plus ou moins collective et que la formatrice a
lourdement insisté sur les points QUI SERONT POSES DANS LE TEST ET QUI SONT IMPORTANTS A RETENIR. Pour ceux qui, malgré cela, échoueraient à certaines questions, la formatrice dicte la
réponse attendue, sourit, et donne le diplôme déjà préparé avec ses sincères félicitations.
Si tous les diplomes se passaient comme ça....
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